АБВ - Птици, бульони и основни яйчни сосове

17 юни 2017 (събота) 10:00 0 16:00 часа

Ако не знаете тайните на приготвянето на сочна и ароматна печена пуйка, на съвършената пилешка пържола или крехки печени патешки гърди, заповядайте на курса АБВ Птици.
На него ще научите как да изберете качествено пиле и как да разделяте птиците на 8 равни части. На курса ще приготвим крехки пилешки пържоли по 2 начина и ще опитате най-сочната печена пуйка по рецепта на Хестън Блументал.
И още – ще приготвим гъши дроб на тиган. Ще направим 2 вида пилешки бульон, зеленчуков бульон, най-вкусната домашна пилешка супа и класическите сосове – яйчна майонеза, сос айоли, шантили както и веган майонеза.

В края на курса всички ястия ще бъдат опитани в компанията на чаша класно вино.

Лектор: шеф Ивелина Иванова
Ивелина Иванова

Ще приготвим

Печено лимоново пиле
Патешко филе със сос от нар
Печена пуйка
Печени картофи с гъша мас
Гъши дроб на тиган със сос от боровинки и карамелизиран лук
Пуешки рулца с песто, моцарела и бекон
Перфектната пилешка пържола
Пилешка супа
Пилешки бульон
Зеленчуков бульон
Яйчна Майонеза
Сос айоли
Сос шантили
Веган майонеза

Цена на курса: 140 лв.

Цена за ранно записване: 120 лв.

 

Регистрирай се и купи тук курс – Птици, бульони и основни яйчни сосове!

Цената за ранно записване е валидна, ако се регистрирате и платите до две седмици преди началото на курса.

Запазване на места без предварително заплащане не се допуска!

Плащането се извършва чрез електронния магазин на Vintageclub.bg

Потвърждение за вашата регистрация ще получите след заплащане на курса.

Курсовете се провеждат в модерно оборудваната кухня на Меню на адрес:

София ул. “Лъчезар Станчев”  5,
Sopharma Business Towers, Търговски център, ет.2

Търговският комплекс разполага с платен паркинг, а след 19 часа и в събота и неделя – паркирането е безплатно.

Всички курсове се провеждат при минимум 6 участника. Максималният брой участници в един курс е 10.

Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 14 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.

Ако се откажете 14 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.

Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.

За повече информация:
02 951 66 34
02 951 66 37
088 494 07 48
menu@menumag.bg

Вашето име (задължително)

Вашият Email (задължително)

Относно

Вашето съобщение