Основни техники с Мик Купър – Птици

1 ОКТОМВРИ 2017 (НЕДЕЛЯ) от 10:00 до 16:00 ч.

Мик Купър, изключителен човек и филантроп, е доказан готвач и опитен преподавател.

В момента в България се занимава с два големи благотворителни проекта, свързани с обучението и реализацията на деца в неравностойно положение в сферата на кулинарията.

Бил е преподавател и директор в 5 от най-престижните училища по ресторантьорство и хотелиерство във Великобритания, работил е в топ френски и английски ресторанти и е тук, за да сподели с нас опита си в приготвянето на знакови класически рецепти и основни технологии в готвенето.

Лектор: Мик Купър и шеф Ивелина Иванова

Ивелина Иванова

Ще приготвим

На курса Основни техники с Мик Купър – Птици ще приготвим заедно:

  • Запечен фазан със сос от сини сливи и порто върху зеленчукови крокети в британски стил
  • Braised and Roast Pheasant with Roast Plums and Port Wine Sauce over Bubble and Squeak
  • Яребица на фурна със сос от печени кореноплодни и червено вино
  • Roast Partridge with Roast Root Vegetables and Red Wine Sauce
  • Тарт от токачка с червен лук
  • Guineafowl and Red Onion Pasty
  • Патешки гърди със сини сливи и арманяк
  • Duck Breast with Prunes and Armagnac

 

Партньор на курса:

Kotanyi

Цена на курса: 170 лв.

Цена за ранно записване: 140 лв.

 

Регистрирай се и купи тук!

Цената за ранно записване е валидна, ако се регистрирате и платите до две седмици преди началото на курса.

Запазване на места без предварително заплащане не се допуска!

Плащането се извършва чрез електронния магазин на Vintageclub.bg

Потвърждение за вашата регистрация ще получите след заплащане на курса.

Курсовете се провеждат
в модерно оборудваната кухня на Меню на адрес:

София
ул. “Лъчезар Станчев”  5,
Sopharma Business Towers,
Търговски център, ет.2

Търговският комплекс разполага с платен паркинг, а след 19 часа и в събота и неделя – паркирането е безплатно.

Всички курсове се провеждат при минимум 6 участника. Максималният брой участници в един курс е 10.

Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 14 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.

Ако се откажете 14 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.

Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.

За повече информация:
02 951 66 34
02 951 66 37
088 494 07 48
menu@menumag.bg

Вашето име (задължително)

Вашият Email (задължително)

Относно

Вашето съобщение