Основни техники с Мик Купър - СВИНСКО МЕСО

28 януари 2018 (неделя) от 10:00 до 16:00 ч.

Мик Купър, изключителен човек и филантроп, е доказан готвач и опитен кулинарен преподавател.

В момента в България се занимава с два големи благотворителни проекта, свързани с обучението и реализацията на деца в неравностойно положение в сферата на кулинарията.

Бил е преподавател и директор в 5 от най-престижните училища по ресторантьорство и хотелиерство във Великобритания, работил е в топ френски и английски ресторанти и е тук, за да сподели с нас опита си в приготвянето на знакови класически рецепти и основни технологии в готвенето.

Лектор: Мик Купър и шеф Ивелина Иванова

Ивелина Иванова

Ще приготвим

На курса Основни техники с Мик Купър – Свинско месо ще приготвим заедно:

  • Свински медальони по нормандски
  • Medallions of Pork Normandy
  • Свински корем с много билки и подправки
  • Spiced Belly of Pork
  • Свинско роле от контрафиле с ябълки, сини сливи и сайдер
  • Boned and Rolled Loin of Pork with Apples, Prunes and Cider
  • Муселин от шунка със сос от сирене и спанак
  • Ham Mousseline with Spinach and Cheese Sauce

 

Ще разфасоваме и обезкостим половин прасе с кожата.

 

Партньор на курса:

Kotanyi

Цена на курса: 170 лв.

Цена за ранно записване: 140 лв.

 

Регистрирай се и купи тук!

Цената за ранно записване е валидна, ако се регистрирате и платите до две седмици преди началото на курса.

Запазване на места без предварително заплащане не се допуска!

Плащането се извършва чрез електронния магазин на Vintageclub.bg

Потвърждение за вашата регистрация ще получите след заплащане на курса.

Курсовете се провеждат
в модерно оборудваната кухня на Меню на адрес:

София
ул. “Лъчезар Станчев”  5,
Sopharma Business Towers,
Търговски център, ет.2

Търговският комплекс разполага с платен паркинг, а след 19 часа и в събота и неделя – паркирането е безплатно.

Всички курсове се провеждат при минимум 6 участника. Максималният брой участници в един курс е 10.

Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 14 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.

Ако се откажете 14 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.

Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.

За повече информация:
02 951 66 34
02 951 66 37
088 494 07 48
menu@menumag.bg

Вашето име (задължително)

Вашият Email (задължително)

Относно

Вашето съобщение