29-30 юни 2021 (вторник и сряда) от 18:00 до 21:00 ч.

(за наличности вижте тук)

Сосовете винаги са били считани за един от върховете на кулинарното изкуство.
Един добре направен сос може напълно да промени и одухотвори едно не толкова претенциозно ястие.

На този курс ще направим 10 различни основни и модерни соса, които подобаващо ще бъдат придружени от най-подходящите за тях акомпаниращи ястия.

Лектор: шеф Ивелина Иванова

• Сос беарнез с шишчета от аспержи и прошуто
  
• Сос холандез с яйца бенедикт
  
• Чедър сосс пълнен печен картоф в морска сол със зеленчуци
  
• Сладко-кисел сос със зеленчукови кюфтенца
  
• Пълнени гъби с бешамел, бекон и синьо сирене
  
• Боровинков сос барбекю със свински ребърца
  
• Сос с телешки стек
  
• Сос грейви с печено свинско бонфиле
  
• Сос еспаньолс печено месно руло с броколи
  
• Сос велуте с пълнени пилешки гърди с бри

Цена на курса: 160 лв.

Цена за ранно записване: 130 лв.

Курсовете се провеждат
в модерно оборудваната кухня на Меню на адрес:

София
ул. „Лъчезар Станчев“  5,
Sopharma Business Towers,
Търговски център, ет.2

Търговският комплекс разполага с платен паркинг.

Всички курсове се провеждат при минимум 6 участника. Максималният брой участници в един курс е 12.

Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 14 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.

Ако се откажете 14 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.

Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.