Истинско изкуство е да превърнеш тези малки зърна с различен цвят и форма в апетитно ароматно ястие със съвършена текстура – нито разварен, нито суров, така че да се топи в устата.
Дали на салата, съчетала в себе си вкусове от Ориента, на пухкави “таралежчета”, кремообразно, размазващо сетивата ризото или ориз със зеленчуци по китайски, а защо не и в шоколадов крем – превъплъщенията на ориза са безкрайни.
Кой вид ориз е най-полезен, как да го приготвим по най-здравословен и щадящ нежната му натура начин?
Кой сорт за какво ястие е подходящ, коя марка да изберем от десетките изложени в супермаркетите?
Урокът за ориза ще даде отговор на всички тези въпроси, докато сами приготвяте вкусни ястия с този продукт.
На курса заедно ще приготвим:
- Ориз със зеленчуци по китайски
- Ризото с морски дарове
- Ориз със зеленчуци на фурна
- Арабски ориз с фиде и ядки
- Ризото с гъби
- Таралежчета на пара
- Арменска оризова салата
- Шоколадов крем с пълнозърнест ориз и бейлис
