От Рим до Родопите-фюжън меню с шеф Микеле Беллотто – 08.12.2025
150.00 лв.
8 декември 2025
(понеделник)
от 18:00 до 21:00 ч.
Обичате италианската кухня, но не можете да се откажете от българските вкусове?
Шеф Микеле Беллотто създаде за вас авторско меню, в което се преплитат ароматите и продуктите на двете култури – с креативност, уважение и вкус.
Открийте неподозирани вкусови усещания, когато чубрицата срещне салвията, а рикотата се слее с мед от българските планини!
Кулинарният курс „От Рим до Родопите“ е не просто готвене – това е вкусово пътешествие из традициите и ароматите на България и Италия.
Лектор: шеф Микеле Беллотто
В наличност
На курса заедно ще приготвим:
- Равиоли със сирене и чубрица в ароматен сос от масло, салвия и самардала
– домашна паста с български пълнеж и билков италиански финиш - Кебапче по италиански с лютеница „ала медитеранеа“
– свинска кайма с картоф, розмарин, пекорино и яйце, поднесено с кремообразна лютеница с чушки, лук, босилек и мента - Таратор в италиански стил
– таратор с доматено кули с краставица, малини, копър, чесън и розмаринови крутончета - Цедена рикота с мед, орехи, лимон и босилек
– десерт с душа от Родопите и финес от Сицилия
По време на курса ще научите:
- Как се комбинират традиционни съставки по нов начин
- Как да постигнете баланс между плътност и свежест
- Как се прави домашна паста и ароматни сосове с билки
Всички курсове се провеждат при минимум 5 участника. Максималният брой участници в един курс е 12.
Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 5 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.
Ако се откажете 5 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.
Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.
