АБВ на готвенето: Подправки -18.10.2025
190.00 лв.
18 октомври 2025
(събота)
от 10:00 до 16:00 ч.
Практически курс за вкусове, аромати и кулинарни вълшебства!
Какво е храна без подправки? Просто сготвено. А с подправките? Истинска магия!
В този курс ще се впуснем в пъстро и ароматно пътешествие из света на подправките – как да ги разпознаваме, комбинираме и използваме смело и с мярка. Ще говорим за класики и любопитни миксове от цял свят, и след това ще преминем към готвене с тях – веднага, на място, с удоволствие!
В програмата:
- Как да съчетаваме подправките с храни – кои с какво се разбират (и кои не!)
- Какво съдържат известните кулинарни миксове – гарам масала, ras el hanout, италианска, гръцка, провансалска и мексиканска смеси
- Кои подправки са подходящи за различните видове месо, риба, зеленчуци, десерти
- Комбиниране на подправките една с друга
- Идеи за ароматни масла и оцети
- И най-важното – ще сготвим с тях!
Лектор: шеф Ивелина Иванова
В наличност
На курса заедно ще приготвим:
- Американски ребра с „Cajun Seasoning“
- Риба и морски дарове в тай стил с кокосово мляко, галангал и лимонена трева
- Печени сладки картофи в карибски стил с „Jerk Seasoning“
- Ароматен пухкав френски хляб с чесново масло и провансалски микс подправки
- Марокански портокалов сладкиш с шамфъстък и „ras el hanout“ с черен мед с лайм
А за още повече настроение, ще има чаша-две хубаво вино.
Всеки ще получи черно-бяло копие от рецептите по време на курса и книжка в цветен електронен вариант след провеждането му.
Всички курсове се провеждат при минимум 5 участника. Максималният брой участници в един курс е 12.
Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 5 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.
Ако се откажете 5 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.
Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.
