Нудъли в тай стил с шеф Ои – 11.06.2026

На курса заедно ще приготвим:

• Stir-Fried Thin Rice Noodles (Pad Sen Lek)

Едно от най-популярните тай ястия – тънки оризови нудъли, запържени със специален сос, докато станат меки и леко еластични, гарнирани с кълнове от боб мунг и пресен лук в автентичен тай стил, създавайки добре балансиран вкус на сладко, кисело и солено в перфектна хармония.

• Green Curry with Khanom Jeen

Свежо ароматно зелено къри с кокосово мляко, тиквички, пилешко месо и меки фини оризови нудъли (Khanom Jeen).

Зеленото къри често се поднася на важни тайландски церемонии. Цветът му символизира изобилие, свежест и добро начало, а дългите, непрекъснати нишки оризови нудъли олицетворяват дълголетие, непрекъснатост и гладкост в живота.

• Spicy Glass Noodle Salad (Yum Woon Sen)

Стъклени нудъли в свежа, пикантна салата – люто, кисело, свежо и пристрастяващо.

Меките и прозрачни стъклени нудъли се смесват с дресинг, който балансира кисело, люто, солено и сладко, и се гарнират със скариди и прясно изпържени фъстъци, които придават ароматен и ядков завършек.

•  Red Ruby in Coconut Milk (Tub Tim Grob)

„Рубини в кокосово мляко“ е традиционен тайландски десерт, известен със своя отличителен външен вид и освежаващ вкус. Хрупкавите водни кестени са покрити с тънък слой прозрачна тапиока, което създава блестящ ефект, наподобяващ малки червени рубини, и се поднасят в леко подсладено кокосово мляко.