Изчерпан
Лесна френска кухня - 08.04.2025
130.00 лв.
Риба и морски дарове 2 - 03-04.06.2025
180.00 лв.
АБВ на готвенето: Великото яйце – 13-14.05.2025
170.00 лв.
13-14 май 2025
(вторник-сряда)
от 18:00 до 21:00 ч.
Яйцето безспорно е едно от най-великите творения на природата. Едновременно просто, но и съвършено, то е причината за огромното разнообразие и до днес в кулинарията на целия свят. А приготвянето на перфектното яйце си е цяла наука. Малко физика, химия и желание и най-семплото ястие може да се превърне в шедьовър.
Ако искате да овладеете на теория и на практика тайните на перфектните рецепти с яйца, заповядайте заедно да сготвим тези класики.
Лектор: шеф Ивелина Иванова
Изчерпан
Описание
На курса заедно ще приготвим:
- Поширани яйца
- Пухкави бъркани яйца по два начина
- Френски омлет
- Пухкав белтъчен омлет със спанак
- Яйца шакшука
- Яйца по панагюрски
- Пълнени мариновани яйца със сьомга
- Суфле с рокфор
- Фритата с броколи и пармиджано
- Испанска тортия
- Кроасани с яйчен лимонов крем и запечен меренг
- Арабски яйчен сладкиш с шафран и канела
Общи условия
