Лесна френска кухня – 29.09.2026
75.00 € / 147.00 лв.
29 септември 2026 (вторник)
от 18:00 до 21:00 ч.
Едва ли има човек, изкушен от добрата храна, който да остава безразличен при споменаването на френската кулинария. Няма по-прочут извор от нея за вдъхновение на шеф-готвачите от всички континенти. Френското кулинарно наследство е повлияло всички кухни от западния свят до такава степен, че се е превърнало във всепризнат символ на качество и престиж.
Лектор: шеф Ивелина Иванова
В наличност
Ще приготвим заедно и ще опитаме с чаша хубаво вино:
- Френска салата с печено цвекло, козе сирене и меден дресинг с дижонска горчица – землисти, сладки и леко пикантни вкусове в съвършен баланс – нежно козе сирене, топло цвекло и кадифен дресинг
- Суфле със спанак и рокфор – ефирно, въздушно и деликатно – с богат аромат и топяща се текстура
- Тарт фламбе – тънка, хрупкава основа с богат вълнуващ пълнеж – простота, превърната в удоволствие
- Филе от морски език а ла мьоние – фин и елегантен вкус – масло, лимон, каперси и съвършено приготвена риба, която се разпада нежно
- Токачка а ла Ескофие – класика с характер – сочно месо, дълбок сос и техника, която разкрива същността на френската кухня
- Крем брюле с боровинки – класически десерт с модерна нотка – кадифен крем под хрупкава карамелена коричка и свеж плод
Всички курсове се провеждат при минимум 5 участника. Максималният брой участници в един курс е 12.
Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 5 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.
Ако се откажете 5 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.
Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.
