Португалска кухня и вино – 19.09.2026
110.00 € / 215.00 лв.
19 септември 2026
(събота)
от 10:00 до 16:00 ч.
Невероятно е усещането да се докоснеш до културата на един народ чрез вкуса и аромата на виното и храната му. Ако искате да опитате от слънцето и океана на Португалия, елате да сготвим заедно няколко типични ястия от тази страна. Ще поговорим за местните винени сортове и за португалските вина и ще ги съчетаем с храната.
Ще дегустираме най-малко 12 прекрасни вина от различни области и сортове.
Заповядайте на курса Португалска кухня и вино!
Лектор: шеф Ивелина Иванова
В наличност
На курса заедно ще приготвим:
- салата със смокини и португалска шунка – сладко и солено в перфектен баланс – сочни смокини и фино нарязана шунка, които се топят в устата
- емпанади с две плънки – телешко с маслини и риба тон с лимон – златисти и хрупкави, с ароматни и сочни сърцевини, които разказват различни истории във всяка хапка
- кюфтета от бакаляо – класика от португалската кухня – нежни, леко солени, хрупкащи и изключително пристрастяващи
- ориз с кайсии, шафран и патешко конфи – богато, топло и дълбоко ястие – кадифен ориз, сладост от кайсии и крехко патешко месо, което се разпада при допир
- португалски царевичен хляб – ароматен, пухкав, с невероятна коричка – идеален да попие всеки сос и вкус
- паштеиш де ната – емблематичният десерт – хрупкава топяща се основа и нежен крем с карамелизирана коричка с дъх на канела, който оставя спомен за още…
Всички курсове се провеждат при минимум 5 участника. Максималният брой участници в един курс е 12.
Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 5 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.
Ако се откажете 5 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.
Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.
