Posts by adm
29
май
Постен тарт с тиква, кестени и гъби
-
By
adm
За основата:
6 кори за баница6 с. л. зехтинза пълнежа:100 г арабски кускус100 мл горещ зеленчуков бульон2 с. л. зехтин1 глава червен...
29
май
Хляб-венец с розмарин и пшеничен зародиш
-
By
Съставки:
3 с. л. пшеничен зародиш300 мл вода1 с. л. мед30 г прясна мая500 г бяло пшенично брашно100 г фино царевично брашно2 с. л. ...
29
май
Панирани калмари
-
By
Съставки:
4 туби калмари½ ч. л. сода бикарбонат1 ч. л. сол1 ч. л. захар1 с. л. лимонов сок100 мл бира½ ч. ч. царевично брашно1 ч. ч....
29
май
Пиде с млечна разядка
-
By
За хлебчетата:
30 г прясна мая200 мл прясно мляко200 мл вода2 ч. л. сол800 г бяло брашно за тестото100 г брашно за доизмесване4 с. л...
29
май
Гратен от зеленчуци с козе сирене и мащерка
-
By
Съставки:
6 картофа, нарязани на много тънки кръгчета2 тиквички, нарязани на много тънки кръгчета3 домата, нарязани на кръгчета2 с. ...
29
май
Нежен ягодов сладкиш
-
By
За блата:
2 яйца60 г пудра захар60 г брашно2 с. л. кокосов ром
За крема:
100 г фина кристална захар300 г сметана 35%300 г за...
29
май
Провансалски хляб с мед и зехтин
-
By
Съставки:
500 г брашно25 г прясна мая75 г мед150 мл лек зехтин1 портокал1 лимон
1 ч. л. средиземноморска шарена сол/или 1 ч.л. ро...
29
май
Постен бананов кекс с тахан, орехи и овесени ядки ядки
-
By
Съставки:
1 с. л. смелено ленено семе3 с. л. горещо еспресо или гореща вода1 ½ ч. ч. ситно нарязани фурми 300 г200 мл баде...
29
май
Морковена торта без захар с мармалад от сушени кайсии и крем с цедено мляко
-
By
За блатовете:
200 г фурми без костилките1 с. л. ром2 с. л. вряла вода250 г бадемово брашно50 г овесени ядки, смелени1 пак. бакпулвер...
29
май
Миди с чесън и зехтин с трохи от ръчен хляб, гарнирани с мариновани тиквички и моркови, прах от маслини и скордаля от орехи и картофи
-
By
За мидите:
2 с.л. зехтин1 с.л. масло½ ч.ч трохи от ръчен хляб3 скилидки чесън, ситно нарязани500 г миди1 с.л. пастис или узо1 ч.л. е...
29
май
Скариди в оризово фиде със сос от печени чушки и спондж от спанак
-
By
За спонджа:
80 г захар50 г брашно20 г бадемово брашно5 яйца40 г пюре от спанак1 патрон за сметана
За соса от печени чушки:
2...
29
май
Телешки стек върху плоча от сол с огретен от сладки картофи
-
By
За стековете:
2 рибай рол стека с дебелина поне 2,5 см2 с. л. зехтин extra virgin50 г маслонастъргана лимонова коралимонов сокмлян к...