Забравени български рецепти – 03.10.2026
100.00 € / 196.00 лв.
3 октомври (събота) 2026 г.
от 10:00 до 16:00 ч.
Има вкусове, които помним…но рядко готвим.
Има рецепти, които са били част от живота ни…а днес почти са изчезнали.
В този специален кулинарен курс ще върнем тези ястия на масата – с уважение към традицията и с внимание към детайла.
Заповядайте на едно вкусно пътуване към корените ни.
На този курс ще:
- работим с истински български продукти
- готвим забравени рецепти, не модерни клишета
- учим техники, които рядко се предават днес
- създаваме усещане за дом, традиция и вкус
Курсът е за хора, които обичат българската кухня, автентичните вкусове и за всеки, който иска да готви с душа, не само по рецепта.
Лектор: шеф Ивелина Иванова
В наличност
На курса заедно ще приготвим:
- Гюзлеме на глинен сач с ароматна разядка от орехи и самардала – топло, запечено до златисто и хрупкаво отвън, меко и ароматно отвътре — поднесено с разядка от орехи и самардала, която носи вкус на пролет и планина
- Салата от печени зелени домати с копър и чесън – леко опушени, сочно-свежи и приятно кисели, съчетани с чесън и копър — вкус, който събужда сетивата
- Каша от коприва с овче сирене и яйце – кремообразна, топла и дълбоко земна — истинска пролетна храна, която стопля, засища и връща към корените
- Телешки чумлек със сини сливи в гърне с хрупкава тестена коричка – бавно готвен до съвършенство, с наситен сос и закачлив плодов нюанс, запечатан под хрупкава печена тестена коричка
- Агнешки сарма-кебап – сочен, богат и ароматен, с подправки, които се разгръщат с всяка хапка — ястие с характер и дълбочина
- Халва с ядки и кайсии – ароматна, с дълбок многопластов вкус, уют в десертна форма
- Свиленградско малеби – нежно, кадифено и леко сладко, с ориенталски полъх — фин и елегантен цветен завършек на вечерта
Всички курсове се провеждат при минимум 5 участника. Максималният брой участници в един курс е 12.
Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 5 дена преди началото му, заплатената сума ще бъде възстановена.
Ако се откажете 5 или по-малко дена преди началото на курса, заплатената сума няма да бъде възстановена.
Правото за посещение на курса може да бъде отстъпено на друг човек.
